新闻动态
如何提高客房的清洁质量
  • 来自:聚泉湾
  • 发布时间:2016-6-15
1、制定清洁尺度。

  客房的清洁卫生质量与治理者制定的尺度及检查轨制和检查尺度有关,要实现清洁质量尺度,要做好服务质量尺度化、服务方法规范化、服务过程程序化的工作摆件尺度,明确各摆件的顺序位置,方向,件数和种类;方法规范化要求达到质量目标,必需有一套科学的切实可行的方法,大家都按照明文划定的保证质量的方法进行清洁工作不但可以进步质量也便于检查和治理避免差错和不必要的体力消耗,清扫过程程序化是在清洁过程中严格按照一套程序先后公道地完成清扫工作才能达到清洁质量所划定的尺度。清洁尺度反映出酒店的档次和星级,因此,制定清洁尺度应以酒店的经营方针和市场行情为依据要本着方便原则。

  方便客人------即尽量少打搅客人;

  方便操作------既省时又方便操作,减少不必要的体力消耗,并能进步工作效率;

  方便治理-----减轻治理者负担,贯彻治理乾治理意图,清洁质量的控制,还有赖于清洁速度和清洁定额,这里尖考虑新员工和纯熟工的因素,是否有跨层清扫因素,客人的素质也在相称程度上影响着清洁速度和质量。还有其他一些因素,如棉织品短缺、清洁工具不齐备等,都可影响速度和质量。

  2、制定检查轨制和尺度.

  逐级检查轨制即领班、主管和经理三级检查轨制是确保清洁质量的有效方法。要保证清洁质量就要有员工自查,进步员工的责任心和检查意识;领班普查要做到天天对所管工作区域的所有房间,进行检查并保证清洁质量;主管抽查主要检查VIP房、维修房、抽查长住房、促进领班做好基础检查。经理抽查主要是为了了解客房清洁卫生质量,了解员工工作状况,改进治理方法,修订操作尺度,一般情况下经理应抽出1/2的时间对楼层进行巡视和抽查。有时酒店总经理,住店经理及值班经理对客房的清洁质量和客房现状进行按期抽查,目的在于制造声势,制造气氛,增进质量意识。房间摆放客人意见卡也是检查清洁质量的一个有效的方法。

  3、制定检查表格和报表。

  客房部的治理主要是通过各种轨制和计划来实施,要了解和把握这些轨制和计划的实施情况凡离不开原始记实,表格和报表的重要作用就在于它们为实现规范化治理,提供格局化手段,了为考核员工工作表现提供重要依据。
地址:中国深圳市光明新区公明街道合水口 电话:86-755-2710 6888 传真:86-755-2710 9137 邮箱:springbay@springbayhotel.com    
技术支持:深圳网站建设   本站由网赢宝负责推广